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準備好羊蝴蝶排。

蝴蝶排洗凈，擦干水分，后兩面撒上鹽和迷迭香碎 葡萄酒腌制20分鐘

再加上烤肉醬用手抓均，腌制20分鐘。

準備好蒜，胡蘿卜切成小條，西蘭花洗凈掰成小朵。

煎鍋加入適量的橄欖油，下入大蒜。

同時加入腌制好的羊蝴蝶排。

大火煎制把肉汁封住。

轉小火煎至兩面都金黃色，后加入胡蘿卜條一同煎制片刻。再將蝴蝶排上撒上孜然粒，煎出孜然的香味即可。

把西蘭花焯水。

把焯水的西蘭花 和煎制好的胡蘿卜 蝴蝶排碼放在盤中就可以享用了。